茶

　　真正认识什么事品茶人士了。或许我们平时那种喝茶方法以及对茶的态度，在那些专业品茶爱茶人士来说是一种糟蹋。
　　早几天，八月份去川西的一波人集中一起，饭后到了水荫路的德茗轩，接触到了茶的另一个世界，或许说是比较真实的茶世界。刚开始是一个茶师接待我们，后来何老板回来了，一边泡茶一边品茶一边聊茶。
　　在品茶聊天的过程中，第一次听到“古六大茶山”、“老班章”、“攸乐”、“生茶”、“熟茶”等等的名词，据何老板说，德茗轩才是他们的历史正统，斗记只是这几年他们为了面向广大市场而诞生的新的牌子。回来在网上查了一下，他们除了这两个，还有“易盛”、“宋聘兴”两个系列，“易盛”在那里见过，“宋聘兴”就不是很留意了。另外还聊了很多关于普洱的历史以及关于他们对于茶树的收采、挑选、鉴别等等。
　　其实任何一个行业，都有着其独特的优势特点以及历史传承与文化等等，几个小时聊下来，其实在我自己的感觉里面只是打开了对于茶的一扇门，以及知道了一些基本，真正要深入了解、体会茶文化，并不是一时半刻可以做到的。

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